Suppe

„Beef Tea“

Frittaten | Nudeln | Fleisch Gemüse Nudeln

Edle Kartoffel Trüffel Suppe

Trüffel Sahne

7,50€

7,50€

Salate

„Delis“ Salatvariation

mit gegrillten Rinderfiletspitzen | mit gebratenem Speck Mozzarella

mit gegrillter Hühnerbrust | mit Knoblauch Garnelen

6,80€

Hauptspeise

Lammrücken

Kartoffelgratin geschmorten Schalotten

„Wiener Schnitzel“ der Klassiker

Mit Petersillkartoffel Preiselbeeren

Zartes Schweinefilet

Risotto Gemüse Morchel Sauce

17,90€

34,90€

24,90€

„Zweierlei“

Garnelen-Jacobsmuscheln | Auf Scampirahmnudeln mini Gemüse

28,50€

Steak

Rib-Eye-Steak – 300g

(Steak aus dem Rostbraten, ohne Knochen)

Flank Steak – 300g

(Flank Steak aus dem unterem Rippenbereich unterhalb des Filets)

Rumpsteak – 300g

(Steak aus dem fl achen Beiried)

42,50€

42,50€

42,50€

Filet Mignon – 300g oder 200g

(Steak aus dem Filet)

48,00€

Surf and Turf

(Filet Mignon mit Riesen Garnelen)

51,50€

Zu jedem Steak servieren wir eine Beilage und eine Sauce Ihrer Wahl

Beilagen | Salate | Gemüse

Süßkartoffelfries | Grillgemüse | Steak Fries | Spinat | Rosmarinkartoffel

Gemischter Salat | Kartoffelgratin | Pilze (Champignons, Austernpilze) | Trüffel Risotto

Maiskolben | Knoblauchbrot | Zucchinigemüse

Saucen

Portweinsauce | Pfeffersauce | Trüffelmayo | Kräuterbutter | Knoblauchsauce

Garstufen

• Bleu Das Steak ist in einem leichten Grauton angebraten. Innen ist es kühl, komplett rot und roh.

• Medium Rare Das englische Steak ist in der Mitte rot gefärbt.

• Medium oder Rosa Ein heißer, roter Kern ist umgeben von einer rosa Schicht.

• Medium Well oder Halbrosa In der Mitte befindet sich noch ein Hauch Rosa.

• Well Done Das Steak ist innen und außen braun und hat eine appetitliche Kruste.

Kids

Grillwürstel

mit Pommes frites

Kinderwiener

mit Pommes frites

Spaghetti

mit Tomatensauce

8,90€

8,90€

7,90€

Naturschnitzel

mit Kartoffel und Sauce

8,50€